Akademik

Malzextrakt
Malz|extrakt,
 
eingedickter, zähflüssiger, hell- bis dunkelbrauner Gerstenmalzauszug mit hohem Malzzucker- und Eiweißgehalt, der als Nähr- und Stärkungsmittel dient.

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Mạlz|ex|trakt, der, Fachspr. auch: das: als Nähr- u. Stärkungsmittel dienender Extrakt aus Gerstenmalz.

Universal-Lexikon. 2012.