Kaffeezusätze,
nach der Kaffee-VO »gereinigte Pflanzenteile, Zuckerarten oder Mischungen dieser Stoffe in geröstetem Zustand, die dazu bestimmt sind, als Zusatz zu Kaffee, Zichorie oder Kaffee-Ersatz verwendet zu werden«. Kaffeezusätze dürfen geringe Mengen an Speiseölen, Melasse, Kochsalz und Pflanzenauszüge enthalten.
Universal-Lexikon. 2012.