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Zuckercouleur

Zụ|cker|cou|leur […ku'lœ:r; frz. couleur = Farbe]: ↑ Karamel.

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Zụ|cker|cou|leur, die:

durch Erhitzen von Zucker gewonnene, tiefbraune, wasserlösliche Substanz, die bes. zum Färben von Lebensmitteln verwendet wird.

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Zuckercouleur

 

[-kulœːr\], der Karamell.

 

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Zụ|cker|cou|leur, die <o. Pl.>: durch Erhitzen von Zucker gewonnene, tiefbraune, wasserlösliche Substanz, die bes. zum Färben von Lebensmitteln verwendet wird.

Universal-Lexikon. 2012.