Stọff|por|ti|on [lat. portio, Gen.: portionis = Anteil, zugemessener Teil, Verhältnis]: in die Chemie eingeführte, den gemeinspr. Begriff »Menge« ersetzende Bez. für einen sinnlich wahrnehmbaren abgegrenzten Stoffbereich ohne Ansehung seiner Form, z. B. ein Glas Wasser (des Volumens V), ein Stück Zucker (der Masse m), eine Spatelspitze Zinkpulver (der Stoffmenge n(Zn)); auch Einwaage (z. B. als Test-, Proben- oder Analysenportion), Auswaage, aliquoter Teil etc. sind Stoffportionen.
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Stoffportion,
Chemie: Begriff zur Bezeichnung eines abgegrenzt vorliegenden Materiebereichs (z. B. eine Spatelspitze Kochsalz). Der statt Stoffportion im allgemeinen Sprachgebrauch übliche Begriff »Menge« ist nach Einführung der Stoffmenge als Größe missverständlich und sollte deshalb in der Chemie vermieden werden.
Universal-Lexikon. 2012.