A|ro|ma|ti|sie|rung [zu ↑ aromatisch]
1) vor allem bei Arznei-, Körperpflege- u. Lebensmitteln praktizierte Anwendung von ↑ Aromastoffen zur Erzeugung, Verstärkung oder Überlagerung von Geruchs- u. Geschmacksnoten;
2) auf chem. oder enzymatischem Wege (↑ Aromatase) bewirkte Umwandlung gesättigter oder ungesättigter cycl. Verb. in ↑ aromatische Verbindungen. – Ggs.: Desaromatisierung.
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Aro|ma|ti|sie|rung, die; -, -en:
das Aromatisieren.
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Aro|ma|ti|sie|rung, die; -, -en: das Aromatisieren.
Universal-Lexikon. 2012.