Akademik

Quinoa
Qui|noa 〈[ki:noa] f. 10bes. in den Anden kultivierte Pflanze (Chenopodium quinoa), deren getreideähnliche Körnerfrucht sehr eiweiß- u. mineralstoffreich ist [<indian.]

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Quinoa,
 
die Reismelde.

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Qui|noa, die; - [Quechua (südamerik. Indianerspr.) kinua, kinoa] (Bot.): in den Hochanden kultivierte, der Melde verwandte Pflanze mit kleinen gelben Samen, die bes. zu Mehl vermahlen werden.

Universal-Lexikon. 2012.