Я по утрам, вскочив с постели,
летел на лекцию; свистели
концы плаща, — и наконец
стихало все в холодноватом
амфитеатре, и ана́том
всходил на кафедру.
В. В. Набоков, Университетская поэма
Единственно живой средь неживых,
свидетелем он Рая стал и Ада,
обитель справедливую Расплаты
он, как ана́том, все круги постиг.
А. А. Вознесенский, К Данте
Сведения о происхождении слова:
Слово заимствовано нашим языком из немецкого, ср. Anatóm, или из голландского, ср. anatóom, — оба с ударением на о, однако оно не соответствует по ударению ни тому, ни другому языку.
Сведения о старой норме ударения:
Норма ударения в нем изменялась, и еще недавно некоторые словари рекомендовали и анато́м.
"Узелок на память":
Если выбор правильного ударения в этом слове затрудняет вас, попробуйте связать его в памяти с другим, «легким» словом: ана́том — ана́лиз, ср.: Ана́томы занимаются ана́лизом строения организма. У обоих слов ударение падает на второй слог.
Словарь ударений русского языка.