Akademik

ах ты
междометие
Выделяется знаками препинания, обычно запятыми, или оформляется как отдельное предложение.
Ты слышишь, Иван? Слышишь?! Ах ты! А ты и не поел. В. Распутин, Пожар. Ах ты, грех какой вышел! Д. Мамин-Сибиряк, На реке Чусовой.

Словарь-справочник по пунктуации. — М.: Справочно-информационный интернет-портал ГРАМОТА.РУ. . 2010.