Название: Нитрат натрия, Азотнокислый натрий
(SODIUM NITRATE)
Использование в России: Разрешено
Основные функции: Консервант, фиксатор окраски
Степень опасности: Опасен Канцероген.
Вредное действие, противопоказания: Повышенное артериальное давление, ухудшает передачу кислорода в крови.
Не использовать в питании для младенцев, маленьких детей, беременных и кормящих матерей.
Дополнительная информация: Запрещён во многих странах.
Пищевые добавки. Gray Wolf. 2010.