ОВЬЧОУХ|Ъ (1*), -А с. Овечий пастух, скотник:
и приступи Торчинъ имене(м) Беренди. ѡвчюхъ Ст҃ополчь держа ножь. ЛЛ 1377, 88 (1097).
Словарь древнерусского языка (XI-XIV вв.) / АН СССР. Институт русского языка. — М.: Русский язык. Главный редактор Р. И. Аванесов. 1988.