Образовано от диалектального жвака – "жвачка комок разжеванной пищи", произведенного от жьвати – "жевать".
Этимологический словарь русского языка. — СПб.: ООО "Виктория плюс". Крылов Г. А.. 2004.
Этимологический словарь русского языка. — СПб.: ООО "Виктория плюс". Крылов Г. А.. 2004.