Akademik

щебень
Искон. Суф. производное (суф. -ень) от той же основы (правда, с перегласовкой е/о), что и скоблить. Ср. диал. щебель, щебер, щебло с другими суф. Первоначальное значение — «осколки, щепа».

Школьный этимологический словарь русского языка. Происхождение слов. — М.: Дрофа. . 2004.