нёбо
Искон. Из небо с русской огласовкой (е > о). Значение «верхняя часть полости рта» < «свод над землей». Ср. и см. макушка, грудь и т. п.
Школьный этимологический словарь русского языка. Происхождение слов. — М.: Дрофа.
Н. М. Шанский, Т. А. Боброва.
2004.