semoulerie [ s(ə)mulri ] n. f.
• 1930; de semoule
♦ Techn. Usine où l'on fabrique de la semoule; cette fabrication.
● semoulerie nom féminin Usine travaillant des blés durs pour en tirer des semoules. Ensemble de l'activité économique consistant à fabriquer des semoules.
semoulerie [s(ə)mulʀi] n. f.
ÉTYM. 1934; de semoule.
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♦ Technique.
1 Fabrication, industrie de la semoule.
2 Atelier, usine où l'on fabrique de la semoule. || La semoulerie d'une usine de pâtes alimentaires.
Encyclopédie Universelle. 2012.