salmonidés [ salmɔnide ] n. m. pl.
• 1846; salmonides 1829; du lat. salmo, salmonis « saumon »
♦ Zool. Famille de poissons téléostéens, au corps oblong et écailleux, vivant dans les eaux pures et rapides et se nourrissant de proies vivantes. Le saumon, la truite, l'omble, le corégone sont des salmonidés. — On dit aussi SALMONIFORMES , 1954 .
salmoniformes [salmɔnifɔʀm] n. m. pl.
ÉTYM. XXe; du lat. salmo, salmonis « saumon », et -forme.
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0 Les Salmoniformes (Isospondyles, ordre des Téléostéens) se reconnaissent facilement à leur deuxième dorsale adipeuse. Ils aiment les eaux froides et oxygénées (saumon, éperlan, truite, omble-chevalier, ombre).
R. et M.-L. Bauchot, les Poissons, p. 71.
Encyclopédie Universelle. 2012.