pouce-pied ou pousse-pied [ puspje ] n. m. ♦ Région. Crustacé proche de l'anatife, dont le pédoncule charnu est comestible. Des pouces-pieds, des pousse-pieds.
● pouce-pied, pouces-pieds nom masculin Crustacé (cirripède) voisin de l'anatife, aux pédoncules comestibles qui vit sur les rochers battus par les vagues. ● pouce-pied, pouces-pieds (difficultés) nom masculin Orthographe Avec un trait d'union.
pouce-pied
n. m. inv. Crustacé cirripède (Mitella pollicipes) fixé par un pédoncule sur les rochers, dont la carapace comporte de nombreuses petites plaques calcaires. Syn. cour. pied-de-biche.
⇒POUCE-PIED, subst. masc.
ZOOL. Crustacé marin cirripède vivant fixé aux rochers par son pédoncule qui est comestible. Sous-ordre I. (...) Pédonculés, avec pédoncule (...) distinct (...). Principale famille : les Lepadidae groupant les Lepas, Scalpellum, Conchoderma, très fréquents sur nos côtes. Ce sont en français les Anatifes (Lepas) et les Pouce-pieds (Pollicipes) (Zool., t. 2, 1963, p. 353 [Encyclop. de la Pléiade]).
Prononc. et Orth. :[puspje]. Ac. 1762-1878 : pousse-pieds, id. ds LITTRÉ ,,la bonne orth. est poucepieds``; ROB. : pouce-pied ,,l'orth. pousse-pied est une fausse graphie due à l'influence de pousser``; Lar. Lang. fr. : pouce-pied. plur. des pouces-pieds. Prop. CATACH-GOLF. Orth. Lexicogr. Mots comp. 1981, p. 253 : un poucepied, plur. des poucepieds. Étymol. et Hist. 1558 poussepié (G. MOREL, Verborum latinorum cum graecis gallicisque conjunctorum commentarii, s.v. urtica). Soit comp. de pouce et de pied, ce crustacé ayant été ainsi nommé à cause de son pédoncule qui a la forme d'un pouce (L. JOUBIN et E. LE DANOIS, Catal. ill. des animaux marins, t. 2, p. 190), ou peut-être à cause de la ressemblance qui existe entre son test et l'ongle du gros orteil (pouce du pied), soit comp. de pousse (forme du verbe pousser) et de pied (cf. Marseille pousso-pèd), l'animal ayant été comparé à un être qui agite ses pieds parce que son pédoncule est susceptible de s'allonger et de se contracter (v. FEW t. 9, p. 559a, note 26).
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♦ Régional.
1 Crustacé appelé scientifiquement Pollicipes cornucopiæ.
➪ tableau Classification des crustacés.
2 Mar. (mieux : pousse-pied). Petit bateau très léger, à fond plat, qu'on fait glisser sur la vase en le poussant avec le pied.
Encyclopédie Universelle. 2012.