levraut ou levreau [ ləvro ] n. m.
• 1526; levroz 1306; de lièvre
♦ Jeune lièvre. Les hases et leurs levrauts (ou levreaux).
● levraut nom masculin (ancien français levrot, lièvre) Jeune lièvre. ● levraut (difficultés) nom masculin (ancien français levrot, lièvre) Orthographe Levraut (= petit du lièvre) se termine par -aut, à la différence de baleineau, petit de la baleine, chevreau, petit de la chèvre, etc.
levraut
n. m. Jeune lièvre.
⇒LEVRAUT, subst. masc.
Jeune lièvre âgé de deux à quatre mois. On voyait déjà cuit un de ces levrauts à côtes rondes, que les Parisiens ne connaissent pas, et dont le fumet embaumerait une église (BRILLAT-SAV., Physiol. goût, 1825, p. 376).
REM. 1. Levrauder, verbe trans., vieilli et fam. Poursuivre quelqu'un comme un lièvre, le traquer, le harceler (Dict. XIXe et XXe s.). 2. Levretter, verbe intrans. [le suj. désigne la femelle du lièvre ou du lapin]. Mettre bas. (Dict. XIXe et XXe s.).
Prononc. et Orth. : [
]. Comparer levraut (suff. germ. -ald, -aud, -aut) avec chevreau, lapereau, lionceau, louveteau, pigeonneau, renardeau (suff. dimin. -ellus). P. anal. avec ces derniers mots, graph. levreau (BRILLAT-SAV., Physiol. goût, 1825, p. 87). Att. ds Ac. dep. 1694. Étymol. et Hist. 1. 1306 levroz « jeune lièvre » (GUILLAUME GUIART, Royaux lignages, I, 393 ds T.-L.); début XIVe s. levriaus (Ovide moralisé, éd. C. de Boer, XIII, 3966, t. 4, p. 463); ca 1480 levraulx (Mistere du Viel Testament, éd. J. de Rothschild, 36114); 1530 leverault (PALSGR., p. 239a); 2. 1690 levraut « chardon commun » (FUR.). Dér. de lièvre; suff. -ot, puis -aut (aud). Fréq. abs. littér. : 21. Bbg. LENOBLE-PINSON (M.). Le Lang. de la chasse. Bruxelles, 1977, p. 32, 35, 57, 180-183, 215, 254.
]. Comparer levraut (suff. germ. -ald, -aud, -aut) avec chevreau, lapereau, lionceau, louveteau, pigeonneau, renardeau (suff. dimin. -ellus). P. anal. avec ces derniers mots, graph. levreau (BRILLAT-SAV., Physiol. goût, 1825, p. 87). Att. ds Ac. dep. 1694. Étymol. et Hist. 1. 1306 levroz « jeune lièvre » (GUILLAUME GUIART, Royaux lignages, I, 393 ds T.-L.); début XIVe s. levriaus (Ovide moralisé, éd. C. de Boer, XIII, 3966, t. 4, p. 463); ca 1480 levraulx (Mistere du Viel Testament, éd. J. de Rothschild, 36114); 1530 leverault (PALSGR., p. 239a); 2. 1690 levraut « chardon commun » (FUR.). Dér. de lièvre; suff. -ot, puis -aut (aud). Fréq. abs. littér. : 21. Bbg. LENOBLE-PINSON (M.). Le Lang. de la chasse. Bruxelles, 1977, p. 32, 35, 57, 180-183, 215, 254.
levraut [ləvʀo] n. m.
ÉTYM. 1526; levroz, 1306; dimin. de lièvre, avec suff. germ. -aud.
❖
♦ Jeune lièvre âgé de moins de dix mois. → Glapir, cit. 2. || Les hases (cit.) et leurs levrauts. || Levraut qui tète encore. ⇒ Liévreteau.
0 (…) dans les pays de collines élevées ou de plaines en montagne, où le serpolet et les autres herbes fines abondent, les levrauts, et même les vieux lièvres, sont excellents au goût.
Buffon, Hist. nat. des animaux, Le lièvre.
♦ On écrit aussi levreau. || Des levreaux.
❖
DÉR. Levrauder, 1. levretter.
Encyclopédie Universelle. 2012.