kumquat [ kɔmkwat; kumkwat ] n. m.
• kum-quat 1891 ; du chin. cantonais, var. de kin kü « orange d'or », probablt par l'angl.
♦ Fruit d'un citrus (« citronnier du Japon »), très petite orange qui se mange souvent confite.
♢ Arbuste qui produit ce fruit.
● kumquat nom masculin (du chinois) Arbuste du genre fortunella. Fruit de cet arbuste, ressemblant à une petite orange.
⇒KUMQUAT, subst. masc.
Arbrisseau d'origine asiatique de la famille des Rutacées appartenant au genre Fortunella qui produit de petits fruits très savoureux. R. Fortune, qui a introduit le « kumquat » fortunella en Europe (Hist. gén. sc., t. 3, vol. 1, 1961, p. 438).
— P. méton. Fruit produit par cet arbrisseau, dont on fait de nombreuses préparations culinaires. Le kumquat est une orange de la taille d'une olive et en forme d'œuf (Ac. Gastr. 1962).
Prononc. et Orth. : [kumk(w)a(t)], [
-], [kym-]. Forme kumkat ds Ac. Gastr. supra. Étymol. et Hist. 1891 kum-quat (BAILLON t. 3 : Kum-quat. Nom indigène du Citrus japonica); 1962 (Ac. Gastr. : Kumquat. Sorte d'Orange). Empr. à une forme dial. (Canton) du chinois kin kü désignant ce fruit; le mot est attesté en angl. dès 1842 : Kum-Kat et sous la forme Camquit en 1699, v. NED, s.v. cumquat.
-], [kym-]. Forme kumkat ds Ac. Gastr. supra. Étymol. et Hist. 1891 kum-quat (BAILLON t. 3 : Kum-quat. Nom indigène du Citrus japonica); 1962 (Ac. Gastr. : Kumquat. Sorte d'Orange). Empr. à une forme dial. (Canton) du chinois kin kü désignant ce fruit; le mot est attesté en angl. dès 1842 : Kum-Kat et sous la forme Camquit en 1699, v. NED, s.v. cumquat.
kumquat [kɔmkwat; kumkwat] n. m.
ÉTYM. 1891, kum-quat; du chinois cantonais, var. de kin kü « orange d'or », probablt par l'angl. camquit (1699), kum-kat (1841), etc.
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♦ Fruit d'un citrus (« citronnier du Japon »), très petite orange amère qui se mange souvent confite.
♦ Arbre qui produit ce fruit.
➪ tableau Noms d'arbres, arbustes et arbrisseaux.
REM. On écrit parfois qumquat (l'Express, 17 juin 1974, p. 137).
Encyclopédie Universelle. 2012.