gewurztraminer [ gevyrtstraminɛr ] n. m.
• apr. 1870; all. gewürzt « épicé » et traminer, nom d'un cépage blanc
♦ Vin blanc d'Alsace, très parfumé. Des gewurztraminers.
● gewurztraminer nom masculin Variété du cépage traminer, cultivé en Alsace, donnant d'excellents vins blancs parfumés ; ces vins.
gewurztraminer [gevyʀtstʀaminɛʀ] n. m.
ÉTYM. 1886; all. gewürzt « épicé », et traminer, nom d'un cépage blanc.
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1 Cépage rosé à petits grains sphériques, à saveur parfumée (introduit du Palatinat en Alsace).
2 Vin blanc d'Alsace produit par ce cépage, au goût très parfumé. || Un verre de gewurztraminer. || Des gewurztraminers. — Abrév. cour. : du gewurz.
➪ tableau Classification des vins.
Encyclopédie Universelle. 2012.