chabichou [ ʃabiʃu ] n. m.
• 1877; altér. du limousin chabrichou, chabro, forme dial. de chèvre
♦ Fromage de chèvre du Poitou, à saveur très fruitée. Des chabichous.
● chabichou nom masculin (limousin chabrichou, de chabro, chèvre) Fromage au lait de chèvre de forme cylindrique fabriqué dans le Poitou-Charentes.
chabichou [ʃabiʃu] n. m.
ÉTYM. 1877; altér. de chabrichou, mot limousin, dér. de chabro, forme dial. de chèvre; des formes occitanes en c- existent.
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♦ Régional. Fromage de chèvre du Poitou. || Des chabichous.
Encyclopédie Universelle. 2012.