● limoner verbe transitif (de limon 1) Débarrasser un poisson du limon et des mucosités qui le recouvrent. ● limoner (synonymes) verbe transitif (de limon 1) Débarrasser un poisson du limon et des mucosités qui le...
Synonymes :
- écailler
limoner [limɔne] v. tr.
ÉTYM. 1750; de 1. limon.
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1 Gratter la viscosité recouvrant la peau de (un poisson). || Limoner une anguille.
2 (Mil. XXe). Enlever les peaux, les pellicules, les viscosités de (un aliment à préparer). || Limoner une cervelle.
Encyclopédie Universelle. 2012.