● croûtage nom masculin Dessiccation en surface du savon, conduisant à l'apparition d'une croûte superficielle très dure.
croûtage [kʀutaʒ] n. m.
ÉTYM. D. i. (XXe); de croûte, ou de croûter.
❖
♦ Techn. (agric.). Dessèchement de la couche superficielle du sol.
Encyclopédie Universelle. 2012.