● centranthe nom masculin (latin scientifique kentranthus) Valériane, aux fleurs rouges ou blanches, des murs et rochers du midi de la France. (Nom usuel barbe-de-Jupiter.)
⇒CENTRANTHE, CENTRANTHUS, subst. masc.
BOT. Plante herbacée, de la famille des valérianées, à fleurs rouges ou blanches, cultivée comme plante ornementale. Synon. plus cour. valériane rouge. À droite, montaient (...) les centranthus retombant en neige immaculée (ZOLA, La Faute de l'Abbé Mouret, 1875, p. 1348).
Étymol. et Hist. 1805 (LAMARCK, A.-P. DE CANDOLLE, Flore fr., Paris, Agasse, t. 4, pp. 238-239). Adaptation du lat. sc. Kentranthus av. 1793 (Necker ds LAMARCK, A.-P. DE CANDOLLE, loc. cit.) lui-même composé du gr. 
« aiguillon » (élément préf. centr-) et 
« fleur » (élément suff. -anthe). Fréq. abs. littér. :1.
« aiguillon » (élément préf. centr-) et « fleur » (élément suff. -anthe). Fréq. abs. littér. :1.
centranthe [sɑ̃tʀɑ̃t] n. m.
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♦ Bot. Plante dicotylédone (Valérianacées), herbacée, vivace, appelée communément valériane rouge ou des jardins, barbe de Jupiter ou lilas d'Espagne. || Le centranthe est cultivé comme plante ornementale.
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HOM. Cent trente.
Encyclopédie Universelle. 2012.