► locución BOTÁNICA, FARMACIA, QUÍMICA La amarillenta y casi transparente, obtenida de ciertas acacias muy abundantes en Sudán y Senegal, usada para pegar y en medicina.
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La goma arábiga (ó E414 arabig gum; acacia gum según la lista de aditivos de la Unión Europea) es un polisacárido de origen natural, se extrae de la resina de árboles sub-saharianos (Acacia senegal y Acacia seyal) como parte del proceso de cicatrización de estos conocido como gummosis, esta resina de color ambar se recolecta normalmente a mano una vez seca.Enciclopedia Universal. 2012.