o sal de mesa
Compuesto inorgánico de sodio y cloro, una sal en la cual los enlaces iónicos sujetan a los dos componentes en los conocidos cristales blancos.
La sal es esencial para la salud como una fuente de sodio; la sangre y todos los otros fluidos fisiológicos son soluciones diluidas de sal. Es uno de los materiales más ampliamente utilizados en la industria química, y se emplea en la fabricación de cloro, soda cáustica, carbonato de sodio, bicarbonato de sodio, jabón y blanqueador de cloro, así como también en esmaltes cerámicos, metalurgia, preservantes de alimentos, curado de cueros, deshielo de caminos, ablandamiento de agua, fotografía y muchos productos de consumo, como aguas minerales, enjuagues bucales y sal de mesa. Es extraído de minas, de agua de mar y de lagos de sal secos llamados salares. See also halita.
Enciclopedia Universal. 2012.