► adjetivo AGRICULTURA Se aplica a la vid o viñedo que produce una uva blanca y de hollejo duro.
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jaén (de «Jaén», ciudad y provincia española de donde procede esta uva) adj. y n. Se aplica a una variedad de *uva y a la *planta que la produce.
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jaén. (De Jaén, ciudad española de la que procede esta uva). adj. Dicho de una vid o de un viñedo: Que produce la uva jaén. || 2. f. uva jaén.
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Jaén es la capital de la provincia de Jaén, situada al sur de España y en el noreste de la Comunidad Autónoma de Andalucía. Tiene una población de 116.540 habitantes (2005, fuente INE), lo que supone aproximadamente una sexta parte de la población de toda la provincia. Bajo el lema de Capital Mundial del Aceite de Oliva, la actividad económica de la ciudad, no obstante, está basada en el sector servicios, la administración, la industria agrícola, la construcción y un incipiente turismo cultural.* * *
Prov. del S de España en la comunidad de Andalucía. Limita con Ciudad Real, Albacete, Granada y Córdoba; 13 498 km2 de ext. y 649 662 h. La capital es Jaén. Al N destaca Sierra Morena, al S las Sierras Subbéticas, y entre ambas la depresión del Guadalquivir. Todas las aguas confluyen en los ríos Guadalquivir y Guadalimar. El clima es continental con inviernos frescos, veranos calurosos y lluvias escasas. La vegetación está dominada por los encinares de carrasca. Cereales y olivos. Ind. del plomo. Es habitual la emigración de población.
► HISTORIA La época musulmana marcó una profunda huella en la provincia. El rey Alfonso VII intentó la reconquista en el siglo XII, reemprendida por Fernando III en 1212. Las fuerzas napoleónicas fueron frenadas en su acceso a Andalucía. La población se duplicó en el siglo XIX, pero este crecimiento no fue paralelo al desarrollo industrial. Una intervención estatal en 1950 facilitó la creación de industrias y tierras de regadío.
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C. española, cap. de la prov. homónima; el término municipal tiene 422,31 km2 y 109 247 h. Se encuentra situada entre la Campiña bética y los Montes y está regada por el Guadalbullón. El clima es continental. En su economía destacan el cultivo del olivo, la administración, el comercio y la industria de la alimentación, textil y de la construcción. Está bien comunicada por carretera y ferrocarril.
► HISTORIA Formó parte de los imperios cartaginés y romano, y fue ocupada en 747 por los musulmanes. Perteneció al Señorío de Granada, época en que alcanzó su máximo esplendor. Fue entregada a Fernando III en 1246, lo que motivó la marcha de la población musulmana. En 1649 la ciudad sufrió las consecuencias de la peste; a principios del siglo XIX fue objeto de sucesivas ocupaciones militares, y a mediados del mismo padeció una epidemia de cólera. El Plan Jaén de 1954 frenó el proceso negativo de la ciudad, que hasta la década de 1980 no consiguió detener la corriente emigratoria.
Enciclopedia Universal. 2012.