Huesos, superior e inferior, en el cráneo humano que forman la mayor parte de la cara. La quijada superior (maxilar superior) está formada por un hueso fuerte que une el extremo interior de los pómulos.
La quijada propiamente dicha, o maxilar inferior, alberga la hilera inferior de dientes y muelas. En su parte posterior dos piezas de hueso ascienden en ángulo recto con la parte horizontal delantera, que engarzan en el cráneo. La parte horizontal tiene forma de herradura de caballo y forma la barbilla. El gozne que engarza el maxilar superior con inferior está formado por dos horquillas óseas al extremo de cada pieza vertical. Una de las horquillas encaja en una hendidura en el hueso temporal permitiendo el movimiento del maxilar inferior. La otra horquilla está adherida a un músculo que cubre el hueso temporal a ambos lados del cráneo. En unión de otros cuatro músculos, estos músculos temporales contribuyen a la capacidad de movimiento de la quijada para masticar y hablar.
Diccionario ecologico. Academic. 2010.