Akademik

пивоварня
, род. мн. -рен, дат. -рням, ж. устар.
Пивоваренный завод.
[Сила Петрович] откармливал их [бычков] бардой, а брал ее даром с городской пивоварни. Мельников-Печерский, На горах.

Малый академический словарь. — М.: Институт русского языка Академии наук СССР. . 1957—1984.