f
substance grise — 1) серое вещество (мозга) 2) перен. ум, голова
substance blanche — белое вещество (мозга)
en substance loc adv — по существу, в основном; вкратце
3) содержание
riche de substance — содержательный
de peu de substance — малосодержательный
4) уст. пища (для чувств и ума)
Большой французско-русский и русско-французский словарь. 2003.