Akademik

сало
ср.
1) suet, fat, lard свиное сало
2) (топленое для свечей) tallow топленое сало
с. fat;
(топленое свиное) lard;
(нутряное говяжье и баранье) suet.

Большой англо-русский и русско-английский словарь. 2001.