Akademik

белок
муж.
1) albumen биол. хим.;
protein хим. проба на белок
2) white (глаза или яйца) ;
egg-white (яйца) взбивать яичные белки ≈ to beat up white of egg
м.
1. (яичный) white of egg, the white;

2. биол. , хим. protein, albumin, albumen;

3. (глаза) white (of the eye) .

Большой англо-русский и русско-английский словарь. 2001.