Akademik

олень
муж. deer охотник на оленей ≈ deerstalker охота на оленей ≈ deerstalking годовалый олень ≈ pricket благородный олень ≈ red deer;
(двухлетка) brocket;
(не моложе шести лет) royal stag молодой олень ≈ (до одного года) fawn северный олень ≈ reindeer пятнистый олень ≈ dappled deer
м. deer*;
(самец) buck, hart;
(крупных пород) stag;
(самка) doe, hind;
благородный ~ stag, red deer*;
безрогий ~ pollard;
северный ~ reindeer*.

Большой англо-русский и русско-английский словарь. 2001.