нераспустившиеся цветочные бутоны одноименные растения деревца или кустарника (заквашиваются в рассоле).
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)
Джонджли
нераспустившееся цветочные бутоны одноименные растения деревца или кустарника (заквашивается в рассоле).
(Источник: «Кулинарный словарь» compiled by EdwART, 2008.)
.