- Борщевик
- Борщевик - крупное травянистое растение. Известно много видов. Из употребляемых в пищу хорошо известен борщевик сибирский. Похлебки из борщевика дали название знаменитым русским борщам.
Словарь кулинарных терминов. 2012.
.
Словарь кулинарных терминов. 2012.
.