Akademik

Борщевик
Борщевик
Борщевик - крупное травянистое растение. Известно много видов. Из употребляемых в пищу хорошо известен борщевик сибирский. Похлебки из борщевика дали название знаменитым русским борщам.

Словарь кулинарных терминов. 2012.


.