с крымско-татарского «черная гора»
1) древний потухший вулкан на юго-восточном побережье Крыма. Гора лишена нарядности и южного блеска, присущего остальным вершинам полуденной Таврики. Она лишена льняной белизны их известняков, сложена темными вулканическими породами. Она встает сурово и загадочно, словно явление совершенно иного мира. Кара-Даг на любом из тюркских языков дословно означает: черная гора. Но, дословный перевод вряд ли выражает всю суть. Черными обычно называют горы, покрытые лесом. В самом деле: лесистая гора всегда выглядит более темной, чем безлесная. А Кара-Дагом изначально называлась лишь вершина массива — куполовидная гора, та самая, которую теперь называют Святой горой. Она и по сей день несет на себе леса, правда, уже изрядно поредевшие и измельчавшие. Вероятно название Кара-Даг свидетельствует о незаурядной лесистости этой горы в прошлом. Впрочем, вполне допустим и такой перевод: Черный лес. В топонимике известны случаи, когда так называются скопления утесов, причудливых скал и камней. Кроме того, в определение «черный» вкладывается эмоциональный смысл. Тогда Кара-Даг нужно переводить, как Злая гора. Если учесть, что плаванье под утесами и среди подводных скал Кара-Дага небезопасно и в наши дни, то вполне возможно в средние века, из коих гора вынесла свое имя, местные мореплаватели, рыбаки окружали неприветливые, неприступные кручи ореолом суеверий и старались держаться от них подальше, во всяком случае в непогоду. Высшие точки этого горного массива - гора Святая (577 м над уровнем моря) и Хоба-Тепе (440 м над уровнем моря). Примерно 150-170 млн. лет назад этот вулкан был действующим, причем подводным. Потоки лавы, изливаясь под водой, застывали в самых неожиданных формах. На следующем этапе вулкан был поднят горообразовательными процессами над поверхностью океана и вулканическая деятельность продолжилась на суше. В результате сброса, тело вулканического массива было расколото надвое по вертикали и его южная часть погрузилась в море, оставшаяся часть и именуется Кара-Дагом
2) вершина с крутыми склонами на северном краю западной части Ай-Петринской яйлы, над селом Родниковское (Севастопольский горсовет).
Топонимический словарь Крыма. EdwART. 2011.