Akademik

Tafelspitz
тафельшпиц
отварная говядина с хреном, подаётся с картофелем и яблочным пюре, венское блюдо. По преданию император Франц Иосиф ел его ежедневно
см. тж. Franz Joseph I., Wiener Küche

Австрия. Лингвострановедческий словарь. . 2003.