(греч. kýtos вместилище, клетка и plásma вылепленное, оформленное) - внеядерная часть протоплазмы клетки, ограниченная клеточной мембраной. Термин предложен Э. Страсбургером (1882). В цитоплазме различают: постоянные включения (органоиды) - универсальные структуры клетки, связанные с выполнением ее основных функций (митохондрии, комплекс Гольджи, эндоплазматическая сеть, рибосомы и др.); временные включения - отложения специфических веществ (липиды, углеводы, белки, пигменты, секреторные гранулы); специальные образования - миофибриллы, тонофибриллы и др. Все включения погружены в гиалоплазму, относительно гомогенную часть цитоплазмы, представляющую собой коллоидный раствор молекул.
Физическая Антропология. Иллюстрированный толковый словарь. 2013.