полба обыкновенная, вид пшеницы с ломким, чаще остистым колосом и плёнчатым , обычно красным стекловидным зерном. Засухоустойчивая, неполегающая и неосыпающаяся, стойкая к болезням культура. Возделывают на небольших площадях в средиземноморских странах, Индии, Эфиопии и др.; в СССР — в Закавказье, Удм. АССР, Чуваш. АССР и др.
Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь. — М.: Советская энциклопедия.
Главный редактор: В. К. Месяц.
1989.