ТМИН
(Carum), род дву- и многолетних травянистых р-ний сем. зонтичных, эфирномасличная культура. Ок. 30 видов, произрастают в Евразии; в СССР — 10 видов. В культуре (с нач. 19 в.) наиб. распространён Т. обыкновенный (С. carvi), выращиваемый во мн. странах (с умеренным климатом) Европы, Азии, Америки, Сев. Африки; в СССР (на небольших площадях) в осн. в Хмельницкой обл. Т. — влаго- и светолюбивое р-ние. Лучшие почвы — чернозёмы . Размножается семенами. Плоды Т. содержат 3—7% эфирного масла (карвон и лимонен из него используют в парфюмерии и медицине) и 18—20% жирного технич. масла. Плоды в зелень применяют как пряность. Медонос. В севообороте Т. размещают после озимых зерновых и зернобобовых культур, картофеля, кукурузы. Удобрения: навоз — 15—20 т/га, минеральные — 120—150 кг/га NPK. Сеют широкорядным способом, норма посева семян 8 кг/га, глуб. — 2—3 см. Уби- рают Т. комбайнами при побурении 50— 60% соцветий. Урожайность плодов 15 ц с 1 га. Вредители — тминный клещ, зонтичный клоп и др.; болезни — бактериоз.
 |
Тмин обыкновенный: 1 — корень; 2 — верхняя часть стебля с соцветиями; 3 — цветок; 4 — плод. |
Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь. — М.: Советская энциклопедия.
Главный редактор: В. К. Месяц.
1989.