ПЕЧЕНЬ
(hepar) , самая крупная пищеварительная железа у ж-ных. Расположена в передней части брюшной полости непосредственно за диафрагмой, гл. обр. справа. Масса П. составляет 2 — 4% массы тела ж-ного. П. вырабатывает жёлчь , необходимую для норм. пищеварения, участвует в кроветворении, белковом, углеводном, жировом и водно-солевом обмене, в синтезе витаминов А, B12, выполняет депонирующую (сосуды П. вмещают до 20% всей крови организма), защитную (детоксикация продуктов обмена, задержание микробов, инактиваиия чужеродных в-в) и др. функции. Болезни П. — гепатит, желтуха, цирроз.
Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь. — М.: Советская энциклопедия.
Главный редактор: В. К. Месяц.
1989.