Известно ок. 100 сортов Б., к-рые по хоз. признакам делят на 2 группы — кормовые и пищевые (овощные). Б. кормовые отличаются относительно мелкими семенами и хорошо развитой вегетативной массой. Богаты белками, углеводами, витаминами. В 1 кг зерна в ср. 1,15 к. ед., 237 г переваримого протеина, 1,5 г кальция, 4 г фосфора, 1 мг каротина; в зелёной массе соответственно 0,16 к. ед., 21 г, 2 г, 0,5 г, 20 мг. Урожайность (ц с 1 га): семян 20—30, зелёной массы 200—300. Распространённые сорта — Аушра, Коричневые, Уладовские фиолетовые, Хоростковские, Пикуловические 1, КИУ-82.
Бобы конские: 1 — верхняя часть стебля с цветками; 2 — плод (боб) |
Б. пищевые — обычно крупноплодные, с толстыми и мясистыми створками, крупносемянные. Уборка в фазе полного налива семян. Сорта — Белорусские, Виндзорские зеленые, Русские чёрные .
В севообороте Б. высевают после картофеля, корнеплодов, озимых зерновых. Б. — хороший предшественник для яровых зерновых, т. к. обогащают почву азотом (оставляют до 50 кг на 1 га связанного азота). Медонос. Обязательный агротехнич. приём — глубокая зяблевая вспашка. Высевают Б. в чистом виде или в смеси с горохом, викой, пшеницей, кукурузой, овсом, ячменём . Отзывчивы на удобрения; органические (навоз, компосты) лучше вносить под предшествующую культуру или с осени под зяблевую вспашку. На бедных гумусом почвах сев. и сев.-зап. областей вносят обычно 20—30 т/га полуперепревшего навоза. Хорошие результаты даёт внесение гранулированного суперфосфата (0,5—1 ц/га) в рядки при посеве. Б. сеют рано весной, пожнивно — в р-нах с тёплой продолжит. осенью. Способ посева — рядовой с междурядьями 15 см и широкорядный с междурядьями 45 см; норма посева соответственно 500—600 тыс. всхожих семян на 1 га (1,75—3 ц) и 250—300 тыс. семян (0,9—1,5 ц). Глуб. заделки семян 5—10 см. Б. повреждаются личинками ростковой мухи, клубеньковыми долгоносиками, тлями, гороховой зерновкой (брухус). Из болезней наиб. опасны аскохитоз, антракноз, корневые гнили.
Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь. — М.: Советская энциклопедия. Главный редактор: В. К. Месяц. 1989.