АЛЬБОРУБРУМ
(alborubrum) , разновидность мягкой пшеницы с красным бзостым неопушённым колосом и белым зерном. Возделывается на небольших площадях во всех р-нах выращивания пшеницы. Сортов А. (озимых и яровых) сравнительно немного. К разновидности А. относится старый сорт Саррубра (с зерном отличных хлебопекарных качеств), занимавший в 30 — 50-е гг. большие площади в степных областях СССР. Новый , сорт Кангун 20 районирован с 1980.
Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь. — М.: Советская энциклопедия.
Главный редактор: В. К. Месяц.
1989.